乌兰察布市卓资县被授予“熏鸡之乡”称号

8月26日，2017中国·卓资首届熏鸡美食旅游文化节在内蒙古乌兰察布市卓资县开幕。当日，“卓资熏鸡”国家地理标志证明商标揭牌，卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”。

据了解，卓资熏鸡是具有百年历史的地方特产食品，曾在1956年全国熟制品展销会上与道口烧鸡、德州扒鸡共同获得“中国三鸡”美誉，“制作技艺”被批准为“内蒙古自治区级非物质文化遗产”，多次被国家、自治区评为名优产品，2016年成功注册国家地理标志证明商标。

据介绍，此次美食旅游文化节将展现以熏鸡美食为主题的卓资特色餐饮文化，以蒙汉交融为特色的卓资民俗风土人情，以奇山异水为特色的卓资山水风情，通过“卓资熏鸡香，四季好风光”为主题的“熏鸡之乡”美食旅游文化特色，让更多的人了解卓资。